「白露秋分夜，一夜冷一夜。」
宇根乃高湯包(黃色)
日本食材的基本「湯」是從昆布、鰹魚節等熟成食材中提取美味，
是世界美食文化中基礎卻罕見的飲食文化。
宇根乃總店是以熟練的加工技術支撐京都湯文化，
創業超過100年的老字號乾貨店。
不僅是廚師職人，在百貨商店和食料雜貨店等店，
也作爲「京都的極品」的代名詞受到歡迎。
原來是批發專賣店，向市場供應乾貨。
在20多年前將乾貨特殊化，讓普通消費者也能受惠品嚐，
開店販賣，當時方便的高湯包和醬湯都普及到家庭化。
尤其是京都的「炊菜」非常有名，據當地主婦描述，
煮炊菜沒有加入「高湯」，如同沒有用心煮飯一樣，對於「高湯」已如空氣般不可獲缺。
原本是我們自用的高湯包，用來煮味增湯、拉麵都非常美味。
吃過後，深深覺得想推薦給大家！
黃：鰹魚與昆布的日式和風湯頭，很多料理都可以使用的基礎高湯，味增湯、煮物、炊菜皆可，約煮五分鐘即可得風味。
紅：沙丁魚提取的濃郁口味：沙丁魚有濃厚的油脂，但是，本店特別是採用脂肪含量少的材料加工而成，可以享受到濃郁的香醇味道。 味增湯當然適合，麵的湯底、魚餅、根菜類燉菜、蘿蔔、涼湯等也很出衆。約煮五分鐘即可得風味。
綠：昆布、大豆、蔬菜提取口味，不含任何添加劑、化學調料、提取物等。因爲裏面沒有食鹽，所以所有料理都可以根據個人喜好調味後使用。特別推薦給西餐。約煮7～10分就可得風味。
煮法：熱水沸騰後，高湯包直接丟入浸泡幾分鐘或炊煮。
二則撕開湯包，直接灑入熱水。
宇根乃高湯包原料：
(黃色)原料：鰹魚乾（鹿兒島県産）、鰹節（鹿兒島県産）、昆布（利尻島産）、乾香菇（大分県産）
（紅色）原料：昆布、鯖魚、沙丁魚、海帶、乾香菇（均爲國產）
（綠色）原料：大豆（非轉基因）、海帶、胡蘿蔔、捲心菜、乾香菇、洋蔥（國產）
內容量：126g(一包7g，共18包）
保存期限：2024年8月 (製作日起 6個月)
保存方式：無任何防腐劑，開封後請冷藏保存。
前置作業：擦乾輪切鮭魚，表面撒鹽、白胡椒靜置醃一下鮭魚。電鍋煮飯流程：在洗好的米中放入適當的水，撕開高湯包撒入，淋上一大匙醬油、味淋、清酒微微攪拌； 放入煎好的鮭魚與魚油；放入蔬菜（菇類或高麗菜）。